Nel mondo del franchising è possibile investire in diversi settori, uno dei più interessanti e redditizi però rimane sicuramente quello del food franchising.
Come chiariscono anche i dati più recenti in riferimento al franchising ristorazione e food, ma anche in generale al mercato del food in Italia, questo mercato è in crescita e permette di fare un investimento che potrebbe promettere risvolti positivi e potenziali profitti.
Investire nel food e nel food franchising inoltre offre numerose opportunità per gli imprenditori che possono scegliere tra diverse attività da quelle ristorative a quelle più innovative e in linea con i desideri dei clienti moderni.
Crescita e stabilità del settore food
Uno dei motivi principali per cui il settore food è un’area attraente per gli investimenti è la sua crescita costante e la stabilità.
La domanda di prodotti alimentari è sempre presente e tende a crescere con l’aumento della popolazione. Inoltre, le tendenze di consumo stanno cambiando, con una maggiore attenzione verso la qualità degli ingredienti, la sostenibilità e le opzioni salutari. Questo crea opportunità per nuovi concept e prodotti innovativi.
Il food franchising, in particolare, ha visto una crescita significativa. I consumatori sono sempre più attratti dai brand conosciuti e affidabili, e i franchising offrono una combinazione di riconoscimento del marchio e un modello di business comprovato. Questo riduce il rischio per gli investitori e aumenta le possibilità di successo.
Andando a guardare i dati è possibile capire come questo settore sia molto redditizio. Infatti, i consumi alimentari degli italiani fuori porta sono aumentati del 12% rispetto a quelli dell’anno passato. Questo ha portato a un guadagno complessivo del settore pari a 92 miliardi di euro. Il dato è dovuto alla spinta che ha dato l’inflazione e che ha portato a incrementare i fatturati dell’8,2%.
Sono aumentati anche i lavoratori impiegati in questo settore con oltre 1 milione di persone che operano nel campo del food, della ristorazione sia tradizionale sia in franchising.
Infine, l’analisi svolta da InfoCamere-Unioncamere sulla base dei dati forniti da parte del Registro delle Imprese sono nel 2023, 4253 le nuove imprese del settore con un aumento complessivo dell’1,9%. Inoltre, tra le tendenze positive troviamo anche i dati incoraggianti sull’imprenditoria femminile con un aumento di imprenditrici donne pari all’1,2% rispetto al 2023.
Vantaggi del franchising food e ristorazione
Il food franchising offre numerosi vantaggi rispetto all’apertura di un’attività indipendente. Uno dei principali vantaggi è il supporto continuo del franchisor.
Questo include formazione iniziale, assistenza nella scelta della location, strategie di marketing e supporto operativo. Questi elementi sono cruciali per il successo di un’attività, soprattutto per gli imprenditori che sono nuovi nel settore.
Inoltre, i franchising beneficiano della riconoscibilità del marchio. I consumatori tendono a fidarsi di brand che conoscono e che hanno una reputazione consolidata. Questo può tradursi in un flusso costante di clienti fin dall’apertura.
I franchising inoltre danno accesso a economie di scala che prevedono anche l’acquisto di ingredienti e forniture in grandi quantità che permettono di ottenere prezzi migliori, riducendo i costi operativi.
Il franchising, inoltre, si conferma come uno dei settori con una crescita maggiore. Il rapporto 2023 ha rivelato come il comparto abbia generato un totale di 30,9 miliardi di euro, con un aumento dei profitti pari al 7,1% rispetto all’anno precedente, segnalando anche una percentuale di impiegati pari a 252.848 addetti.
Tendenze emergenti nel settore
Investire nel settore food offre anche l’opportunità di capitalizzare sulle tendenze emergenti. Ad esempio, c’è sia una crescente domanda da una parte di cibi sani e sostenibili sia di alimenti che stimolino il gusto, la voglia di provare novità gastronomiche stanno interessando fortemente nel settore alimentare.
I consumatori, inoltre, sono sempre più attratti da attività del food franchising che propongono loro sia novità e ricette alternative, per ampliare le proprie esperienze gustative sia attività che permettano di consumare il prodotto seduti, ma anche d’asporto o semplicemente mentre si passeggia.
Ecco perché nel settore del food franchising si sta sempre più investendo in attività come le yogurterie e gelaterie in franchising, i fast food, i ristoranti alternativi e con proposte alimentari uniche e diverse dal solito.
Un’altra tendenza significativa è l’ascesa del food delivery. La comodità di ordinare cibo online e riceverlo direttamente a casa è diventata una parte integrante del comportamento dei consumatori.
Investire in servizi di food delivery o in franchising che offrono opzioni di consegna può aprire nuove opportunità di mercato e aumentare le entrate.
Quale food franchising scegliere per investire in modo intelligente
Investire nel food franchising è una scelta strategica e potenzialmente redditizia per chi vuole avviare un’attività imprenditoriale. Bisogna però scegliere il giusto marchio e settore specifico nel quale investire. Sicuramente tra i settori più redditizi ci sono quello della ristorazione veloce e le attività di food franchising verticalizzate su un prodotto specifico.
In questo contesto, valutare di investire in un brand forte e in crescita è la soluzione migliore. Ad esempio, La Yogurteria è un’opzione ideale per tutti coloro che vogliono investire nel campo del food franchising e che desiderano avere ottime opportunità di crescita grazie al supporto del marchio.
Infatti, il marchio La Yogurteria oltre ad essere un brand noto e apprezzato, offre l’opportunità di avviare un’attività nel settore del food franchising con una somma iniziale minima. Questo è possibile grazie alla sua innovativa formula del noleggio operativo che non richiede al nuovo imprenditore di comprare l’attrezzatura, ma che grazie agli accordi che il brand ha stretto con alcuni istituti di credito, permette di noleggiarle con un canone mensile fisso. Qui puoi leggere l’esperienza di Maria Grazia, nostra affiliata di Vallo della Lucania.
Oltre a fornire costi d’accesso inferiori, La Yogurteria ha una struttura che supporta al massimo i franchisee fornendogli: formazione iniziale e costante nel tempo, un piano di business ben progettato e collaudato, un prodotto unico e che incontra i gusti moderni di un ampio target di persone dai più giovani fino alle famiglie con bambini.
Infine, valutare di investire nel food franchising con il marchio La Yogurteria permette di essere supportati anche nella creazione di un piano strategico e di marketing che si adatti nel migliore dei modi al posto in cui si sceglie di avviare la propria attività.
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